Foie gras de canard fermier figue et Porto rouge 90 g
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Foie gras de canard fermier figue et Porto rouge
Descripción
Descripción
La saveur unique et délicieuse du foie gras de canard est vénérée depuis l'Antiquité et en fait un plat très recherché au goût inimitable.
La qualité du foie gras : Nos foies gras de canard proviennent du département voisin. Elevé en plein air sur des pairies bio, leurs canards bénéficient d'une alimentation saine, 100% naturelle et sans OGM. D'une qualité exceptionnelle et d'un goût à tomber, ils ne rendent pas de gras.
Malgré la crise de la grippe aviaire qui impacte très fortement la filière nous sommes très heureux d'avoir fait ce choix du local et surtout de la qualité.
La qualité de la transformation : Nous déveinons artisanalement les foies gras de canard avec patience et délicatesse pour conserver son goût prononcé. Nous réalisons un sirop à bas de Porto pour faire mariné de petites figues afin de les imbibées. Notre foie gras est soigneusement mis en pot accompagnée d'une figue, recouverte à nouveau de foie gras de canard.
A la cuisson le goût de la figue et du sirop se sont diffusés dans le foie gras pour un résultat exceptionnel ! On adore !
Données nutritionnelles
Données nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles Pour 100g Énergie 2003 kJ / 477 kcal Matières grasses 49.1 g - Dont acides gras saturés 22.6 g Glucides 1.75 g - Dont sucres 0.15 g Protéines 6.9 g Sel 1.43 g
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